Nu till påsken lagade jag kvarg bullar. Har tidigare bakat kvarg paj som blivit riktigt lyckad, men nu blev i allafall bullarna jag gjorde med Arlas recept inte bra.
Enligt receptet skulle man först blanda alla ingredienser utom det smälta smöret. Fick en fast deg klump som sedan inte drog i sig smöret och inte jäste ordentligt...
Utbakningen gick bra, förutom att degen var smörig och det gick bra att få kvarg fyllningen på plats. Meeen bullarna blev mycket kompakta och hårda, inte nöjd alls.
Nästa påsk blir det nog med ett annat recept.
